Dietológ zdieľa svoje najlepšie tipy na zdravé stravovanie v Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien je sofistikovaný spôsob rýchleho príležitostného stravovania. Pekáreň-cum-reštaurácia je hotspotom pre dámy, ktorý obeduje, pre dámy, ktoré majú na šetrenie iba 15 minút. A celé to voní ako čerstvo upečený chlieb. To vyvoláva veľké otázky, na ktoré sa musia všetci zdraví stravovatelia klásť: Je toto miesto, ehm, ešte zdravé? Je pomenovaná po sacharidoch!

Dobre, po prvé: sacharidy nie sú zlé. A za druhé, áno, je tu stopercentne možné jesť zdravo, a to vrátane toho, či ste vegáni alebo vegetariáni, dodržiavate stredomorskú stravu alebo bezlepkové. Tu, členka Well + Good Wellness Council a registrovaná dietetička McKel Hill, RDN, dáva jej najlepšie odporúčania, čo jesť, pričom stále dodržiava svoj preferovaný stravovací plán.



V Le Pain Quotidien si stále čítajte informácie o tom, ako jesť zdravo, pre registrované dietológom.

Vegánskej / vegetariánska

Výber z menu: Avokádový toast; Šalát z avokáda preplňuje. Šalát z šošovice Avocado

Čo hovorí RD: Le Pain Quotidien má celú ponuku koláčov (ozdobné francúzske slovo pre toast), ktoré sú doplnené veganskými vecami, ako je repa, cícer a samozrejme avokádo. V skutočnosti je tento klasický avokádo jedným z najlepších nápojov spoločnosti Hill pre rastlinných jedákov, aj keď odporúča radšej ho zaokrúhliť stranou pre viac bielkovín a vlákniny. Alebo by ste mohli dostať šalát z avokáda s prísadami semien a získať všetky potrebné živiny do jednej misky. „Semená v šaláte dodávajú bielkoviny, vysvetlil Hill. Ďalšou možnosťou je šalát z šošovice; šošovka je vynikajúcim rastlinným zdrojom bielkovín, zatiaľ čo zelenina dodáva vlákninu.



Vyladenie objednávky: Zatiaľ čo Hill hovorí, že šaláty sú samy o sebe výživným kompletným jedlom, tvrdí, že toast z avokáda sám o sebe môže mať hlad. „Chcela by som vidieť nejaký druh rastlinných bielkovín a stranu bohatú na vlákninu ako šalát, hovorí. S čím by ste to mali spárovať? Pokračujte v čítaní.



Odporúčania pre prílohu: Pravdepodobne budete chcieť objednať niečo navyše, ak dostanete prípitok avo, pretože Hill hovorí, že väčšina vegetariánskych jedál nemá dostatok rastlinných bielkovín alebo vlákniny sama o sebe, aby udržala osobu plnú. Choďte na polievku Gazpacho, ktorá obsahuje antioxidanty a vitamíny.

Stredomorská strava

Výber z menu: Losos a ricottová tartín; Šalát z avokáda preplňuje

Čo hovorí RD: Všetky tieto výbery menu majú rovnováhu bielkovín, zdravých tukov, zeleniny a sacharidov. „Najmä šalát je bohatý na zeleninu, hovorí Hill. (Ešte jedna výhra za Avocado Superseeds!)

Vyladenie objednávky: Pokiaľ sa chystáte na jeden zo šalátov, Hill hovorí, že si ako dresing zvolí olivový olej, aby získal extra zdravé tuky. A ak dostávate losos a ricottový toast, hovorí, že je to skvelá voľba - jednoducho ju nemáte každý deň. „Zmeňte svoje zdroje rýb počas celého týždňa, takže možno zajtra zajdete na tuniaka, hovorí.

Odporúčania pre prílohu: Gazpacho opäť vychádza ako dobrý zdroj antioxidantov a vitamínov A, C a E.

Bezlepkový

Výber z menu: Šalát z kuracieho mäsa na grile; Údená miska z lososa; Zucchini rezance Pad Thai

Čo hovorí RD: Le Pain Quotidien je miesto, ktoré má v názve slovo „chlieb“, skutočne príjemné pre GF. Majú dokonca aj zoodles! „Údená lososová miska a cuketová rezancová vankúšik Thai sú solídnymi rozhodnutiami, hovorí Hill, a zdôrazňujú rovnováhu proteín-vláknina. Grilovaný kurací šalát je tiež plný zeleniny, bielkovín a zdravých tukov. Ak máte chuť na toast (pretože poď, ten losos a ricotta znie tak dobre), na webe LPQ sa uvádza, že môžu urobiť ktorýkoľvek zo svojich koláčikov na bezlepkových sušienkach.

Vyladenie objednávky: Ak trpíte celiakiou, mali by ste sa určite porozprávať so svojím čašníkom skôr, ako si objednáte, aby ste sa uistili, že všetky ingrediencie neobsahujú záludný lepok (ako je napríklad thajská omáčka Pad, Hill hovorí).

Odporúčania pre prílohu: Všetky polievky v Le Pain Quotidien postrádajú pšenicu (aj keď opäť skontrolujte, či nie sú k dispozícii žiadne stopy lepku, s čašníkom, takže Hill hovorí, že si musíte vybrať. Preskočte bok, dobre, chlieb.

Hľadáte zdravšie rýchle a neformálne možnosti? Pozrite sa na nášho sprievodcu po Olive Garden. Navyše, bežné chyby, ktoré ľudia robia, keď znižujú lepok.